Kampalo, kleefrijst met kokosmelk in kokosblad
Kampalo is een Indonesisch gerecht van rijst die in zoute kokosmelk wordt gekookt, vervolgens in een gevlochten blad van kokosnoot wordt gewikkeld en nogm…
Het kampalo wordt bereid met gekookte rijst in kokosmelk met zout. Daarna wordt het gewikkeld in bladeren van jonge kokospalmen en opnieuw gekookt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken in water
- Geschatte kostprijs€ 2,60 € 0,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Veganistisch
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,35
- € 1,24
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Giet de kokosmelk in een pan, voeg zout toe en breng aan de kook.
- Spoel de rijst af totdat het water helder is, giet de rijst af en doe hem in de kokosmelk die al verhit is.
- Roer de rijst tot hij half gaar is. ≈ 4 min
- Bereid de bladeren van de kokospalm voor door ze vorm te geven, en vul ze vervolgens met rijst. ≈ 10 min
- Druk de bladeren stevig aan en ga verder met het koken totdat de rijst helemaal gaar is. ≈ 3 min
De rekening
Kampalo, kleefrijst met kokosmelk in kokosblad
- 500 gram glutenvrije rijst€ 1,35
- 50 cl kokosmelk€ 1,24
- zout€ 0,01
Totaal€ 2,60
of € 0,33 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.