Gezouten vis gebakken met Chinese bieslook
Een Indonesisch gerecht: gebakken en vervolgens ontzouten vis, gevolgd door het koken in een kruidenpasta, hele pepers en Chinese peterselie.
“Gabus asin lengkio” is een heerlijk gerecht dat zout gevist combineert met komkommer en een “lengkio”-saus. De “lengkio”-saus heeft een unieke smaak, ondanks dat de kruiden zijn gekookt, blijft het gerecht fris.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 10
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzefrituur
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,17
- € 0,08
- € 0,04
Bereiding
- Laas het vis in warm water, spoel het goed af en laat het uitlekken.
- Bak het in heet olie tot het half gaar is.
- Roer de kruidenpasta tot hij begint te geuren, voeg de hele pepers en de koriander toe, en bak tot ze droog zijn.
- Voeg de vis, wat water en suiker toe, en laat sudderen tot het vocht is ingedikt.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.