Gestoofde prei op zijn Schots
Gestoomde erwten met boter, knoflook en bouillon, licht gemengd met havermout en bestrooid met peterselie. Een eenvoudige bijgerecht.
In het kort: voor 4 personen, 35 min in totaal (10 min voorbereiding en 25 min kooktijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 0,96 per persoon, 112 kcal per portie.
Deze typisch Schotse bijgerechten, met name gebakken prei, combineert op een subtiele manier met haverbloem. Het bereiden duurt ongeveer een half uur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd25 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën112 kcal/pers.
- BereidingswijzeGekookt in een laagje vet
- Geschatte kostprijs€ 3,84 € 0,96 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,99
- € 0,23
- € 0,09
- € 0,01
- € 0,81
- € 0,71
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de prei af en snijd ze in stukjes van 2 tot 3 cm. ≈ 8 min
- Verwarm de boter in een pan, voeg de preien en een snufje zout toe. Bak ze op een zachte vlam gedurende enkele minuten.
- Voeg de knoflook toe, bestrooi de prei met havermout en roer kort door. Giet de bouillon erbij, dek af en laat sudderen. Draai de prei regelmatig om, tot hij zacht is.
- Voeg de fijngehakte peterselie toe en serveer. ≈ 2 min
De rekening
Gestoofde prei op zijn Schots
- 500 gram prei€ 1,99
- 2 eetlepels boter of olie€ 0,23
- 1 teentje knoflook, fijn gehakt€ 0,09
- 1 eetlepel havermout€ 0,01
- 250 ml groentebouillon of vleesbouillon€ 0,81
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie€ 0,71
Totaal€ 3,84
of € 0,96 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 112 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6,7 g |
| waarvan verzadigd | 4,6 g |
| Koolhydraten | 9,1 g |
| waarvan suikers | 5,1 g |
| Vezels | 2,5 g |
| Eiwitten | 2,6 g |
| Zout | 0,45 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.