Geschmorter Lauch nach schottischer Art
Gebratene Lauch mit Butter, Knoblauch und Brühe, leicht gebunden mit Hafermehl und garniert mit Petersilie. Ein einfaches Beilagensalat.
Auf einen Blick: für 4 Personen, 35 Min. insgesamt (10 Min. Zubereitung und 25 Min. Garzeit), Schwierigkeit: einfach, etwa 0,98 € pro Person, 112 kcal pro Portion.
Dieses typisch schottische Beilagengemüse setzt auf gerösteten Lauch, der sanft mit Hafermehl vermischt wird. Es benötigt etwa eine halbe Stunde zur Zubereitung.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien112 kcal/Portion
- GarmethodeBraten unter Deckel
- Geschätzte Kosten3,92 € 0,98 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 1,42 €
- 0,14 €
- 0,06 €
- 0,01 €
- 1,54 €
- 0,75 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Waschen Sie die Lauchzwiebeln und schneiden Sie sie in Stücke von 2 bis 3 cm Länge. ≈ 8 Min.
- Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne, geben Sie die Lauch und eine Prise Salz hinzu. Braten Sie die Lauch bei mittlerer Hitze für einige Minuten an.
- Fügen Sie die Knoblauch hinzu, bestäuben Sie die Lauch mit Hafermehl und verrühren Sie kurz. Gießen Sie die Brühe hinzu, decken Sie ab und lassen Sie köcheln. Wenden Sie die Lauch regelmäßig, bis sie weich sind.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Geschmorter Lauch nach schottischer Art
- 500 g Lauch1,42 €
- 2 Esslöffel Butter oder Öl0,14 €
- 1 Knoblauchzehe, gehackt0,06 €
- 1 Esslöffel Hafermehl0,01 €
- 250 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe1,54 €
- 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie0,75 €
Gesamt3,92 €
das sind 0,98 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 112 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 9,1 g |
| davon Zucker | 5,1 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 0,45 g |
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.