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这道典型的苏格兰配菜，主要使用了慢炖韭葱，并与燕麦粉混合。制作时间约为半小时。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式盖上锅焖
- 预估成本S$5.92 S$1.48 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.86
- S$0.67
- S$0.05
- S$0.01
- S$1.16
- S$1.17
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗韭菜，并将其切成 2-3 厘米长的段。 ≈ 8 分钟
- 在平底锅中融化黄油，加入韭菜和少许盐。用中小火翻炒几分钟。
- 加入大蒜，将韭葱均匀地裹上燕麦粉，轻轻搅拌。倒入高汤，盖上锅盖，炖煮至韭葱变软。期间，定期翻动韭葱，使其均匀受热。
- 撒上切碎的欧芹，然后上桌。 ≈ 2 分钟
账单
苏格兰风味的韭葱炖
- 500 克大葱S$2.86
- 2 汤匙黄油或植物油S$0.67
- 1瓣大蒜，切碎S$0.05
- 1 汤匙燕麦粉S$0.01
- 250 毫升的蔬菜高汤或肉汤S$1.16
- 2 汤匙，切碎的欧芹S$1.17
总计S$5.92
即人均 S$1.48
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅（带盖），刀
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