Gele cake 1-2-3-4

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Beboter en bebloem een grote cakevorm. ⏱ ≈ 10 min
2. Klop de boter en de suiker met de mixer tot een witte, luchtige crème. ≈ 3 min
3. Voeg de vanille toe, daarna één voor één de eieren. Meng telkens goed na elk ei. ≈ 3 min
4. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout samen. ≈ 2 min
5. Werk deze droge ingrediënten beetje bij beetje door het beslag, afwisselend met kleine hoeveelheden melk, tot je een heel glad beslag hebt. ≈ 4 min
6. Giet het beslag in de vorm. ≈ 3 min
7. Zet de cake in de oven en bak tot een mes of prikker in het midden er zonder vochtige kruimels uit komt (reken op ruim meer dan 15 minuten). ⏱ 15 min
8. Laat de cake wat afkoelen voor je hem uit de vorm haalt. De bovenkant kleurt mooi goudbruin door de hoeveelheid suiker. ⏱ ≈ 20 min