Gelber Kuchen 1-2-3-4

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 175 °C vor. Fette eine große Kuchenform ein und bestäube sie mit Mehl. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Verarbeite die Butter und den Zucker mit dem Handrührgerät zu einer weißen, schaumigen Creme. ≈ 3 Min.
3. Gib die Vanille dazu, dann die Eier eins nach dem anderen, und rühre nach jedem Ei gut um. ≈ 3 Min.
4. Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz zusammen. ≈ 2 Min.
5. Rühre diese trockenen Zutaten nach und nach unter den Teig, abwechselnd mit kleinen Mengen Milch, bis ein sehr glatter Teig entsteht. ≈ 4 Min.
6. Gib den Teig in die Form. ≈ 3 Min.
7. Schiebe die Form in den Ofen und backe den Kuchen, bis ein in der Mitte eingestochenes Messer oder Holzstäbchen ohne feuchte Krümel wieder herauskommt (rechne mit deutlich mehr als 15 Minuten). ⏱ 15 Min.
8. Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form löst. Die Oberseite wird wegen der Zuckermenge schön goldbraun. ⏱ ≈ 20 Min.