Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Cannoli met een vulling van banketbakkersroom

Cannoli met een vulling van banketbakkersroom

Gebak

Ongeveer twintig knapperige, gefrituurde pannenkoekjes, die eerst in olie zijn gebakken en vervolgens zijn gevuld met banketbakkersroom en bestrooid met p…

Foto vergroten

Recept van Gaztarrotz, Xabier Cañas, Inaki.alegria (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze gefrituurde, “canutillo”-achtige koekjes worden gevuld met banketbakkersroom of slagroom. Het vereist wat geduld om ze te vormen, maar de knapperigheid maakt ze een favoriet bij liefhebbers.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 3,31 € 0,17 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

20 personen
  • € 1,60
  • € 0,26
  • € 0,37
  • € 0,02
  • € 0,38
  • € 0,68

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een kom, meng de olie, melk, bloem, zout en suiker tot een glad mengsel. Dek af met een vochtig doek en laat 15 minuten rusten.
  2. Rol deeg uit, zo dun mogelijk. ≈ 4 min
  3. Snijd eerst een vierkant van 25 x 24 cm, en vervolgens stroken van 2 x 25 cm. ≈ 8 min
  4. Wikkel de stroken om metalen cannoli-vormen. Bak ze in een pan met voldoende olie tot ze goudbruin zijn.
  5. Leg ze op een bord bekleed met absorberend papier en laat ze afkoelen. Verwijder de mossels vervolgens voorzichtig.
  6. Vul de tubes met crème met behulp van een spuit.
  7. Strooid poedersuiker over de taart voordat je deze serveert. ≈ 2 min

De rekening

Cannoli met een vulling van banketbakkersroom

  • 200 ml olijfolie€ 1,60
  • 200 ml melk€ 0,26
  • 370 g bloem, fijn gemalen€ 0,37
  • 20 gram suiker€ 0,02
  • olieverf voor frituren, met toevoeging van zonnebloemolie€ 0,38
  • 200 gram poedersuiker€ 0,68

Totaal€ 3,31

of € 0,17 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 ml olijfolie
  • 200 ml melk
  • 370 g bloem, fijn gemalen
  • 20 gram suiker
  • Een klein beetje fijn zout
  • olieverf voor frituren, met toevoeging van zonnebloemolie
  • 500 ml botercreme
  • 200 gram poedersuiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling