Hele artisjokken met avocadodip
Een eenvoudige maaltijd: hele artisjokken die in zout water zijn gekookt, geserveerd met een dip van avocado, limoen, knoflook, yoghurt en zure room.
Dit gerecht is perfect als dessert of als hapje bij het aperitief. Het benadrukt de smaak van artisjokhartjes, met een zachte avocado-saus.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd40 min
- Rusttijd5 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzeblender, koekenpan
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,00
- € 1,29
- € 0,49
- € 0,02
- € 0,09
Bereiding
- Spoel de artisjokken af, snijd de stelen af en besprenkel de sneden met limoensap. ≈ 8 min
- Doe ze in koud zoutwater en laat ze ongeveer 40 minuten koken.
- Pel de avocado en besprenkel de vruchtvlees met citroensap, zodat het niet bruin wordt. ≈ 3 min
- Meng het met zure room, yoghurt, knoflook, zout en peper. ≈ 4 min
- Proef en corrigeer. ≈ 2 min
- Leg de artisjokken op een bord, samen met de dip. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.