Alcachofas enteras con dip de aguacate
Un plato sencillo: alcachofas enteras cocidas en agua con sal, servidas con una salsa de aguacate, limón, ajo, yogur y crema agria.
Este plato es ideal para el postre o como aperitivo. Destaca el sabor de los corazones de alcachofa con una suave salsa de aguacate.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción40 min
- Reposo5 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- Método de cocciónlicuadora, sartén
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,00 €
- 0,61 €
- 0,49 €
- 0,02 €
- 0,05 €
Preparación
- Lave las alcachofas, corta los tallos y rocía las incisiones con jugo de limón. ≈ 8 min
- Colóquelos en agua salada fría y déjelos cocer durante aproximadamente 40 minutos.
- Pelar el aguacate y rociar la pulpa con jugo de limón verde para evitar que se oxide. ≈ 3 min
- Mézclela con crema agria, yogur, ajo, sal y pimienta. ≈ 4 min
- Pruebe y corrija. ≈ 2 min
- Sirva las alcachofas en un plato, junto con el dip. ≈ 2 min
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.