Club sandwich

Ingrediënten

• 2 plakjes Macedonisch ham
• 3 sneetjes toast
• 150 g kippenfilet
• Een middelgrote tomaat
• 2 plakjes geitenkaas
• 2 plakken ham
• 4 stronnen boerenkool
• Een ei
• 1 eetlepel olieverf, met name terpentijn
• 1 eetlepel yoghurt (uitgegoten)
• 1 eetlepel mayonaise

Bak de broodplakjes in een koekenpan of in een broodrooster, en draai ze regelmatig om zodat ze aan beide kanten goudbruin worden.

Vergeet de kipstukken die in een pan zijn gesneden niet om ze in een pan zonder vet te bakken, en draai ze regelmatig om.

Om roerei te maken, klop de eieren en bak een dunne omelet met een kleine hoeveelheid olijfolie.

Maak een basismix die de ingrediënten samen houdt en smaak toevoegt aan het broodje: meng mayonaise en afgespoelde yoghurt.

Verdeel een mengsel van mayonaise over het geroosterde brood, en voeg vervolgens sla toe.

Om de tweede laag voor te bereiden, voeg je de omelet, stukjes kip en stukjes geitenkaas toe.

Om de derde laag te maken, leg je de plakken ham, tomaat en sla-bladeren op elkaar.

Bedek de sandwich met de bovenste, gebakken broodlap en serveer.

Eet smakelijk!