Chocoladetaart, chocoladesaus en slagroom

Bereiding

1. Bereid het deeg voor en druk het in een taartvorm. ≈ 3 min
2. Bak deeg in de oven tot het goudbruin is. ⏱ ≈ 35 min
3. Klop de eieren en de suiker gedurende 6 tot 7 minuten op hoge snelheid, tot een lichte, luchtige massa. ⏱ 7 min
4. Terwijl dit gebeurt, smelt u de chocolade in een pan, of in de magnetron. ⏱ ≈ 7 min
5. Zet het vuur uit en voeg de olie en het zout toe. ≈ 3 min
6. Voeg de chocolade toe aan de opgeklopte eieren en meng voorzichtig. ≈ 4 min
7. Verdeel de vulling over de deeg en bak het in een voorverwarmde oven op 180 °C tot de vulling begint te barsten. ⏱ ≈ 35 min
8. Voor de ganache: verwarm de room in een pan en voeg de chocolade toe, in stukjes. ⏱ ≈ 10 min
9. In een ander bakje, maak je de slagroom met de crème, poedersuiker en suiker. ≈ 3 min
10. Snijd de taart in acht stukken en bedek elk stuk met ganache. ≈ 8 min
11. Doe een lepel slagroom naast elke stuk. ≈ 3 min