Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Salade met bulgur, olijven en kikkererwten

Salade met bulgur, olijven en kikkererwten

Vegetarisch

Salade met bulgur, kikkererwten, Kalamata-olijven en knapperige groenten, op smaak gebracht met een dressing van sojasaus, sambal en knoflook, en laten ma…

Foto vergroten

Recept van Frisko, Mr Shark, Max Speed en 2 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze salade van bulgur, kikkererwten en olijven, met sambal en knoflook, kan van tevoren worden gemaakt en is het lekkerst als hij vers is.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKoken in water en mariner
  • Geschatte kostprijs€ 7,29 € 1,22 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,79
  • € 0,78
  • € 2,11
  • € 0,23
  • € 0,48
  • € 0,98
  • € 1,21
  • € 0,42
  • € 0,20
  • € 0,08
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de bulgur met een beetje zout gedurende 10 minuten, of volgens de instructies op de verpakking.
  2. Terwijl dit gebeurt, snijd je de groenten, de gedroogde tomaten en meng alles in een kom. ≈ 8 min
  3. Spoel de bulgur af, spoel hem af met koud water tot hij warm is, en voeg hem toe aan het gerecht. ≈ 2 min
  4. Meng de dressing: de olie, sojasaus, sambal, geperste knoflook, citroensap, Tabasco en de kruiden. Giet het over de salade. ≈ 4 min
  5. Meng goed en laat minstens 15 minuten staan.

De rekening

Salade met bulgur, olijven en kikkererwten

  • 2 tot 2,5 dl bulgaarse couscous (200 tot 250 gram)€ 0,79
  • 1 groene paprika€ 0,78
  • 1 pot met Kalamata-olijven (ongeveer 250 gram)€ 2,11
  • Één grote rode ui€ 0,23
  • 3 wortels€ 0,48
  • Een handvol rucola€ 0,98
  • Een handvol gedroogde tomaten€ 1,21
  • 4 eetlepels olijfolie€ 0,42
  • 1 eetlepel Japanse sojasaus€ 0,20
  • 2 grote knollook€ 0,08
  • 1 eetlepel citroensap€ 0,01

Totaal€ 7,29

of € 1,22 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 tot 2,5 dl bulgaarse couscous (200 tot 250 gram)
  • 1 groene paprika
  • 1 pot met Kalamata-olijven (ongeveer 250 gram)
  • Één grote rode ui
  • 3 wortels
  • 1 blik kikkererwten
  • 2 tot 3 milliliter van de zaadjes van mungbonen
  • Een stuk radijs
  • Een handvol rucola
  • Een handvol gedroogde tomaten
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel Japanse sojasaus
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 2 grote knollook
  • 1 eetlepel citroensap
  • Een stukje Tabasco-peper
  • Oregano, basilic, kruidenmix met peper en zout, met smaak

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling