Brood uit de oven, belegd met tomaat

Bereiding

1. Pel de tomaten en maak er een puree van met een keukenmachine (of een aardappelstamper). ⏱ ≈ 10 min
2. Voeg de olieverf en de tomatenpure toe aan een hete pan, en verwarm ze langzaam op middelhoog vuur. ⏱ ≈ 7 min
3. Voeg de tomatenpuree, zout, munt en peper toe, dek af en laat sudderen. ⏱ ≈ 40 min
4. Om het roosteren van de kip makkelijker te maken, gebruik een mes om elk oppervlak te markeren en plaats ze in een ovenschaal. ≈ 3 min
5. Snijd de aardappels in stukken van de grootte van een aardappel en voeg ze toe aan de kip. ≈ 8 min
6. Snijd de ui fijn en verdeel het over de bovenkant. ≈ 8 min
7. Voeg de knoflook toe. ≈ 3 min
8. Voeg 1 tot 1,5 kop heet water toe aan het tomatenmengsel dat u hebt gemaakt, en meng goed. ≈ 4 min
9. Verdeel de saus over het gerecht. ≈ 4 min
10. Bedek de bovenkant met aluminiumfolie en bak het vervolgens in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende ongeveer 1 uur. ⏱ 1 u
11. Vervolgens, verwijder de folie en bak het tot het goudbruin is. ⏱ ≈ 10 min
12. Zodra het gaar is, kunt u het warm serveren. ≈ 2 min
13. Het combineert goed met cacik (een soort Turks yoghurt) en rijst. ≈ 3 min