Baguette, frisch aus dem Ofen, belegt mit Tomaten

Zubereitung

1. Schälen Sie die Tomaten und pürieren Sie sie mit einem Mixer (oder einem Kartoffelstampfer). ⏱ ≈ 10 Min.
2. Fügen Sie die Ölfarbe und die Tomatenpüree in eine heiße Pfanne hinzu und erhitzen Sie sie langsam bei mittlerer Hitze. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Fügen Sie die Tomatenpaste, Salz, Minze und Pfeffer hinzu, bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie alles köcheln. ⏱ ≈ 40 Min.
4. Um das Garen der Hähnchen zu erleichtern, verwenden Sie ein Messer, um jede Oberfläche zu markieren, und legen Sie sie in eine ofenfeste Form. ≈ 3 Min.
5. Schneiden Sie die Erdäpfel in Scheiben, die etwa so groß sind wie ein Apfel, und geben Sie sie zusammen mit den Hühnern in den Topf. ≈ 8 Min.
6. Schneiden Sie die Zwiebel fein und verteilen Sie sie auf dem Gericht. ≈ 8 Min.
7. Fügen Sie die Knoblauch hinzu. ≈ 3 Min.
8. Fügen Sie 1 bis 1,5 Tassen heißes Wasser zum Tomatenmischung hinzu, die Sie vorbereitet haben, und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
9. Verteilen Sie die Sauce auf dem Teller. ≈ 4 Min.
10. Decken Sie die Oberfläche mit Alufolie ab und backen Sie das Gericht dann im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 1 Stunde. ⏱ 1 Std.
11. Danach die Folie entfernen und den Inhalt backen, bis er goldbraun ist. ⏱ ≈ 10 Min.
12. Sobald es fertig ist, können Sie es warm servieren. ≈ 2 Min.
13. Es passt gut zu Cacik (einer Art türkischer Joghurt) und Reis. ≈ 3 Min.