Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Boilo: warme whisky met citrusvruchten en specerijen

Boilo, warme whisky met citrus en specerijen

Dranken

Het Pennsylvanische drankje: een mix van sinaasappel- en citroensap, gemengd met honing, gedroogde druiven en specerijen, gefilterd en vervolgens vermengd…

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Mike Hayes, Uncle G's 'bot en 9 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Het boilo is een traditionele drank voor de feestdagen in het noordoosten van de Verenigde Staten, met name in Pennsylvania. De recepten verschillen: kaneel, kruidnagel, steranijs, karwij of anijs, afhankelijk van de familie.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd3 u
  • Totaal3 u 20
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzeklein
  • Geschatte kostprijs€ 3,32 € 0,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

12 personen
  • € 0,57
  • € 0,50
  • € 0,30
  • € 1,44
  • € 0,17
  • € 0,10
  • € 0,24

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Pel de sinaasappels en citroenen, snijd ze in stukjes en pers de inhoud bovenop een slowcooker; voeg ook de pulp toe.
  2. Voeg de gedroogde druiven, honing en kruiden toe, en meng; voeg nog geen whisky toe. ≈ 4 min
  3. Laat sudderen gedurende 2 tot 4 uur, af en toe roerend, totdat de pulp volledig is gesmolten.
  4. Filter de vruchten in een kan, waarbij u de vruchten in een zeef drukt om al het sap te extraheren. ≈ 3 min
  5. Voeg de whisky toe en meng, zonder het te verwarmen: de alcohol zou dan verdampen. Proef en voeg whisky toe naar smaak.
  6. Serveer warm in kleine glazen of kopjes; elke portie kan in de magnetron worden verwarmd.

De rekening

Boilo, warme whisky met citrus en specerijen

  • 2 middelgrote of grote sinaasappels€ 0,57
  • 2 citroenen€ 0,50
  • 40 gram gedroogde druiven€ 0,30
  • 220 gram honing€ 1,44
  • 1/2 tot 1 theelepel kaneel€ 0,17
  • 1/2 tot 1 theelepel amandelessence€ 0,10
  • 1/2 tot 1 theelepel jeneverbessen€ 0,24

Totaal€ 3,32

of € 0,28 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 middelgrote of grote sinaasappels
  • 2 citroenen
  • 40 gram gedroogde druiven
  • 220 gram honing
  • 355 ml whisky (minimaal 40% alcoholpercentage), of meer, afhankelijk van de persoonlijke voorkeur.
  • 1/2 tot 1 theelepel kaneel
  • 1/2 tot 1 theelepel amandelessence
  • 1/2 tot 1 theelepel jeneverbessen
  • 1/2 tot 1 theelepel karwijzaad
  • 1/2 tot 1 theelepel anijs

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling