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“Boilo”是一种在北美东北部，特别是宾夕法尼亚州，在节日期间饮用的传统饮料。不同的家庭会使用不同的配方，常见的香料包括肉桂、丁香、肉豆蔻、小茴香或茴香。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间3 小时
- 总计3 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$10.93 S$0.91 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.98
- S$2.40
- S$0.75
- S$4.22
- S$0.10
- S$0.14
- S$0.34
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮橙子和柠檬，切成小块，然后将它们挤在慢炖锅上；同时加入果肉。
- 加入葡萄干、蜂蜜和香料，搅拌均匀；暂时不要加入威士忌。 ≈ 4 分钟
- 将食材煮 2 到 4 小时，期间不时搅拌，直到果泥完全融化。
- 将水果放入一个滤网中，用力按压，以提取所有液体。 ≈ 3 分钟
- 加入威士忌，搅拌均匀，但不要加热：酒精会蒸发。品尝后，根据个人口味，适量添加威士忌。
- 可以加热后盛放在小杯子或杯子里食用；每份都可以用微波炉加热。
账单
波伊洛：一种用威士忌、柑橘和香料调制的热饮
- 2 个中等或大个的橙子S$2.98
- 2 个柠檬S$2.40
- 40 克葡萄干S$0.75
- 220 克蜂蜜S$4.22
- 1/2 茶匙到 1 茶匙的肉桂S$0.10
- 1/2 茶匙到 1 茶匙的肉桂粉S$0.14
- 1/2 茶匙到 1 茶匙的肉桂粉S$0.34
总计S$10.93
即人均 S$0.91
参考价格，因商店而异。
厨具
- 慢炖锅、榨汁器、滤网、杯子
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