Appel taart

Bereiding

1. Scheid de eierwitten van de eierdooiers en klop de eierwitten stijf (let op: de eierwitten mogen niet met een mixer worden geklopt, maar liever voorzichtig met een lepel, door een deel van de stijve massa op te pakken en omhoog te brengen, en dit herhalen totdat het mengsel glad is). ≈ 4 min
2. Los de suiker op in het water en roer tot alle suiker is opgelost. ⏱ ≈ 7 min
3. Voeg vervolgens langzaam toe aan de geslagen eiwitten, terwijl je blijft kloppen. ≈ 4 min
4. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe, terwijl je constant roert. ≈ 3 min
5. Voeg vervolgens de bloem en de olieverf toe, en meng verder tot een gladde massa. ≈ 4 min
6. In de kom waarin de taart gebakken zal worden, smelt u de 100 gram suiker die bedoeld is voor de vulling. ⏱ ≈ 10 min
7. Vervolgens bedekken we de bodem van het bakrecept met de karamel die we hebben gemaakt. ≈ 3 min
8. Vervolgens wordt de rand met een karamelkleurige coating behandeld. ≈ 3 min
9. We schillen de appels en verwijderen het klokhuis, en snijden ze vervolgens in plakjes van ongeveer 1 cm dik. ≈ 3 min
10. We bedekken de schaal met plakjes appel, strooien er kaneel over, en plaatsen de appels vervolgens rechtop in de schaal (na ze geschild en zonder de steeltjes te hebben). ≈ 2 min
11. Zodra de appels op deze manier zijn geplaatst, wordt het deeg erin gedaan en het geheel wordt ongeveer een uur in de oven gebakken. ⏱ ≈ 35 min
12. Zodra ze gaar zijn, laat je ze volledig afkoelen voordat je ze voorzichtig omdraait en bedekt met crème. ⏱ ≈ 20 min