Appel-lavendel jam

Bereiding

1. Schil de appels, verwijder de klokhazen en snijd ze in kleine blokjes. ≈ 8 min
2. Doe ze in een grote pan, bedek met water en laat ze ongeveer 10 tot 15 minuten koken, tot ze zacht zijn. ⏱ 15 min
3. Zodra ze gaar zijn, kun je ze mixen of pletten met een vork om een appelmoes te krijgen. ≈ 4 min
4. Meng de ongeschilde erwten met de gekookte erwten in het water waarin ze zijn gekookt. ≈ 4 min
5. Voeg ongeveer 1 tot 1,5 dl water toe. ≈ 3 min
6. Voeg de suiker en de vanillesuiker toe. ≈ 3 min
7. Ik ben erg verward. ≈ 4 min
8. Bak op hoog vuur tot de appel zacht zijn, en zet het vuur dan iets lager en ga nog ongeveer 10 minuten door met koken, terwijl je voortdurend roert. ⏱ 10 min
9. (Het is belangrijk om voortdurend te roeren, omdat de stukjes aan de bodem kunnen blijven plakken. ≈ 4 min
10. Wees voorzichtig, want dit kan spatten. ≈ 3 min
11. Als u dit niet kunt beheersen, zet het vuur dan gewoon zo laag mogelijk. ⏱ ≈ 10 min
12. Vervolgens, voeg het mengsel toe waarin u 2 tot 3 eetlepels suiker hebt gemengd, meng goed, laat het mengsel terugkomen en bak het, terwijl u blijft roeren, nog ongeveer 3 minuten. ⏱ 3 min
13. (De hoeveelheid gel kan worden aangepast, afhankelijk van de gewenste consistentie en stevigheid van de confituur, meestal ongeveer 2/3 van een zak, en dan is het klaar). ≈ 3 min
14. Vervolgens, voeg een theelepel lavendel toe en meng snel door het mengsel. ≈ 4 min
15. Na 10 tot 15 seconden, haal het vuur uit en roer zachtjes om de lavendel gelijkmatig in de jam te verdelen. ≈ 4 min
16. Giet de jam in schone, voorverwarmde potten, sluit ze goed af, keer ze om en laat ze zo 10 minuten staan. ⏱ 10 min
17. Vervolgens, plaats ze terug in hun oorspronkelijke positie, en dan kunt u genieten van uw jam. ≈ 3 min
18. Categorie: Zoete confituur ≈ 3 min
19. Categorie: Skigebied ≈ 3 min