Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kaasspiesjes, met aardappels

Pompoen met appel, gegrilde groente

Hoofdgerechten

Azerbejdjaanse gegrilde spiesjes van aardappel, in twee varianten, met lamvet en kruiden, gegrild op de barbecue.

Foto vergroten

Recept van Cekli829, Irada (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Kartof kababı is een traditioneel Azerbeidzjaans gerecht, bestaande uit gegrilde aardappels, die zijn omwikkeld met varkensvlees en gekookt in schapenvet. Hier zijn twee manieren om dit gerecht te bereiden, waarbij verse kruiden worden gebruikt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzebarbecue
  • Geschatte kostprijs€ 1,26 € 0,63 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij

Ingrediënten

2 personen

Spitsjes van aardappels en lammerenvet

  • € 0,56
  • € 0,05
  • € 0,24
  • € 0,00
  • € 0,03

Variatie en kleding in het landelijke gebied

  • € 0,38
  • € 0,00

Prijzen in België.

Bereiding

Spitsjes van aardappels en lammerenvet

  1. Schil de aardappels, snijd de grootste in stukken van 40 tot 50 gram, en blancheer ze vervolgens 15 tot 20 seconden in kokend zout water.
  2. Snijd het vet van de schapenstaart in stukjes van 15 tot 20 gram. Wikkel ze afwisselend met de aardappels op spiesjes en grill ze op de barbecue.
  3. Garneer de kebab met verse peterselie en fijngehakte rode uien. ≈ 2 min

Variatie en kleding in het landelijke gebied

  1. Was de aardappels grondig, inclus de schil. Steek ze met een vork op meerdere plaatsen. ≈ 2 min
  2. Leg ze op spiesjes en breng ze op smaak met zout. Je kunt kleine stukjes schapenvet ertussen leggen. ≈ 2 min
  3. Bak de spiesjes boven het vuur.

De rekening

Pompoen met appel, gegrilde groente

  • 350 g aardappel€ 0,56
  • 40 gramm verse ui€ 0,05
  • 10 gram peterselie€ 0,24
  • zout€ 0,00
  • peper€ 0,03
  • Gemiddelde aardappelen, met schil (ongeveer 350 gram)€ 0,38
  • zout€ 0,00

Totaal€ 1,26

of € 0,63 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 350 g aardappel
  • 60 g schapenvet
  • 40 gramm verse ui
  • 10 gram peterselie
  • zout
  • peper
  • Gemiddelde aardappelen, met schil (ongeveer 350 gram)
  • zout
  • Schapenvet (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling