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卡托夫烤肉是一种亚塞拜日亚特色菜,是将土豆串成串,用绵羊油烤制而成。以下是两种制作方法,都加入了新鲜香草。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烧烤
- 预估成本S$3.65 S$1.83 / 人 参考价格,因商店而异。
- 无麸质
食材
人
土苹果串和羊油
- S$1.66
- S$0.22
- S$0.39
- S$0.01
- S$0.22
田园风的连衣裙款式
- S$1.14
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
土苹果串和羊油
- 去苹果皮,将较大的苹果切成40-50克左右的小块,然后将它们在沸水中焯15-20秒,加入少许盐。
- 将羊尾巴上的脂肪切成 15-20 克的小块。将这些小块与土苹果交替地串在竹签上,然后进行烧烤。
- 将准备好的烤肉串,用切碎的新鲜欧芹和洋葱拌匀。 ≈ 2 分钟
田园风的连衣裙款式
- 彻底清洗土苹果,包括其表皮。用叉子在多个地方刺一些小孔。 ≈ 2 分钟
- 将它们串在竹签上,然后撒上盐。可以在它们之间放入一些羊油。 ≈ 2 分钟
- 将肉串放在火堆上烤制。
账单
土豆串,苹果土豆串
- 350 克苹果S$1.66
- 40 克新鲜洋葱S$0.22
- 10 克欧芹S$0.39
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.22
- 中等大小的土苹果,带上它们的果皮(约350克)S$1.14
- 盐S$0.01
总计S$3.65
即人均 S$1.83
参考价格,因商店而异。
厨具
- 烤肉串、烧烤、叉子
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