Sciroppo di patate dolci, dolce e rinfrescante.

Preparazione

1. Iniziate lavando e sbucciando le patate dolci, quindi tagliate la polpa a piccoli pezzi, leggermente più grandi del pollice di un adulto. ≈ 8 min
2. Aggiungete le pezzetti di mela sbucciate in una casseruola, insieme allo zucchero e 200 grammi di acqua. ≈ 3 min
3. Innanzitutto, si porta l’acqua a ebollizione a fuoco alto, quindi si abbassa la fiamma a medio e si lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. ⏱ 10 min
4. A questo punto, nella pentola rimane solo pochissima acqua, e i pezzi di patate hanno assorbito la maggior parte dello zucchero. ≈ 3 min
5. È consigliabile prestare particolare attenzione agli ultimi minuti per evitare di bruciare il cibo. ≈ 3 min
6. Spegnere l’incendio, quindi versare acqua fredda preparata. ≈ 3 min