Pane perduto al latte di cocco e cardamomo
Un «pain perdu» alla Kerala: fette di pane integrale immerse in uova sbattute con latte di cocco, cardamomo e semi di sesamo, e poi dorate in burro.
Il latte di cocco sostituisce qui il latte vaccino: questa versione del «pain perdu», appena salata e profumata al cardamomo, può essere preparata in soli dieci minuti per la colazione o il merenda.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato8,85 € 4,43 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,60 €
- 0,09 €
- 8,16 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una ciotola, mescola il latte di cocco, le uova, la cardamomo, il sesamo e il sale. ≈ 4 min
- Immergete le fette di pane su entrambi i lati in questo composto.
- Scaldate una padella e imburratela leggermente.
- Rosolate le fette su entrambi i lati.
- Servire caldo. ≈ 2 min
Il conto
Pane perduto al latte di cocco e cardamomo
- 3 uova0,60 €
- 2 cucchiai di burro0,09 €
- 4 fette di pane integrale8,16 €
Totale8,85 €
cioè 4,43 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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