Hoşaf, composta turca da bere di albicocche secche
Datteri secchi reidratati e poi cotti con acqua e un po' di zucchero fino a diventare morbidi, serviti molto freddi con il loro succo.
Il hoşaf è una bevanda e un alimento a base di frutta secca, consumato con un cucchiaio, molto apprezzato in Turchia, in particolare durante il Ramadan e in compagnia del pilaf.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo2 h
- Totale2 h 25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,84 € 0,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,73 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mettete le albicocche in acqua calda per ammorbidirle.
- Sciacquateli e metteteli in una pentola. ≈ 2 min
- Aggiungete l’acqua e lo zucchero, mescolate e portate a ebollizione.
- Quando le albicocche sono ben mature, spegnete il fuoco e lasciatele raffreddare.
- Servire freddo. ≈ 2 min
Il conto
Hoşaf, composta turca da bere di albicocche secche
- Circa 2 cucchiai di albicocche secche1,73 €
- 3 cucchiai di zucchero0,11 €
Totale1,84 €
cioè 0,46 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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