Fagiolini piatti impanati e fritti
«Schnitzel» di fagioli in stile tedesco: fagioli piatti cotti, passati nella farina, nell’uovo e nel pangrattato, e poi dorati in burro.
Ecco una ricetta tradizionale tedesca, rivisitata per un pranzo o una cena originali. I fagioli larghi vengono cotti, poi passati nella farina e fritti fino a diventare croccanti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato3,39 € 0,85 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 2,44 €
- 0,40 €
- 0,06 €
- 0,13 €
- 0,35 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate i fagioli e tagliateli a pezzi. ≈ 8 min
- Cuoceteli per circa 3 minuti in acqua bollente salata, quindi raffreddateli.
- Infarinateli, poi immergeteli nell’uovo sbattuto e, infine, nel pangrattato. ≈ 3 min
- Cuoceteli in burro o olio fino a quando diventano croccanti.
Il conto
Fagiolini piatti impanati e fritti
- 500 g di fagioli piatti (fagioli verdi piatti)2,44 €
- 2 uova0,40 €
- farina0,06 €
- pangrattato0,13 €
- Burro o olio per la cottura0,35 €
- Sale0,01 €
Totale3,39 €
cioè 0,85 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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