Gepaneerde en gebakken platte bonen
“Duits-stijl bonenschijfjes: platte bonen, geweekt, door bloem, ei en paneermeel gehaald, en vervolgens gebakken in boter.”
Hier is een traditioneel Duits recept, opnieuw geïntroduceerd voor een origineel lunch- of diner. De grote bonen worden eerst gekookt en vervolgens bedekt met paneermeel en gefrituurd tot ze knapperig zijn.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 3,32 € 0,83 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 2,44
- € 0,40
- € 0,08
- € 0,09
- € 0,30
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Was de bonen en snijd ze in stukken. ≈ 8 min
- Kook ze ongeveer 3 minuten in kokend, gezouten water, en laat ze daarna afkoelen.
- Doe ze eerst in de bloem, daarna in het geklopte ei, en ten slotte in de paneermeel. ≈ 3 min
- Bak ze in gesmolten boter of olie tot ze knapperig zijn.
De rekening
Gepaneerde en gebakken platte bonen
- 500 gram platte bonen (ook wel “cocos” genoemd)€ 2,44
- 2 eieren€ 0,40
- bloem€ 0,08
- broodkruim€ 0,09
- boter of olie voor het koken€ 0,30
- zout€ 0,01
Totaal€ 3,32
of € 0,83 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.