Braccio di un gitano
Il «bras de gitano» è un dolce tradizionale catalano, una sorta di pane ripieno di marmellata e decorato con zucchero.
Il «bras de gitano» è un dolce tradizionale catalano, originario della regione dell’Alt Urgell. Si tratta di una pasta simile a quella del pane, farcita con marmellata e decorata con zucchero.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato0,35 € 0,09 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,21 €
- 0,14 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 2, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Con la pasta di fichi, prepara un impasto per pane semplice. ≈ 3 min
- Una volta cotta, piegala delicatamente per darle elasticità e evitare che si rompa durante la farcitura. ≈ 3 min
- Ricopritela con uno strato di crema o di marmellata, arrotolate la pasta per formare il braccio del gitano. ≈ 3 min
- Decoratela con un po' di zucchero. ≈ 2 min
- Categoria: Gastronomia della regione dell’Alt Urgell ≈ 3 min
Il conto
Braccio di un gitano
- marmellata o gelatina0,21 €
- zucchero0,14 €
Totale0,35 €
cioè 0,09 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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