Biscotti con frutta e cioccolato

Ingredienti

• 240 g di muesli con frutta
• 160 g di farina di tipo 2 (farina integrale)
• 100 g di zucchero di canna
• 100 g di olio di riso o di olio di semi di sesamo
• 100 g di cioccolato fondente
• 100 g di uva sultan
• Un pizzico di sale

Sbucciare le uva sultan e lasciarle ammorbidire in acqua per 10 minuti.

Spezzare il cioccolato fondente

Mescolare tutti gli ingredienti solidi, quindi aggiungere le uvette e l’olio.

Infine, mescolando, aggiungete il latte d’avena fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Su due piastre, modellare i biscotti nella forma desiderata.

Cuocere in forno a 180 gradi Celsius per circa 10-12 minuti.