Biscotti ripieni di Nutella

Ingredienti

• 400 grammi di farina
• 120 g di burro
• 100 grammi di zucchero
• 3 uova intere
• 1 uovo intero
• 1 bustina di lievito per dolci alla vaniglia
• 400 g di Nutella
• Zucchero a velo, quanto necessario.

In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il burro, le uova (compresi i tuorli) e il lievito fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.

Stendere un impasto di circa 3 mm di spessore e ritagliare dei cerchi utilizzando un bicchiere.

Ungere e infarinare la teglia da forno, oppure, in alternativa, coprirla con carta forno.

Disporre i biscotti su una teglia; mettere un cucchiaino di Nutella tra ogni biscotto, quindi coprire con un altro biscotto.

Cuocere in forno a 200 °C per 10 minuti.

Una volta cotti, spolverare con zucchero a velo.