Ali di pollo fritte stile hot wings

Ingredienti

• 12 ali di pollo, senza le punte
• 85 g di burro fuso
• 85 g di salsa piccante
• 3 spicchi d’aglio tritati finemente
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di sale già condito
• 1 cucchiaio di pepe nero
• Olio per frittura

Preparate la salsa: mescolate il burro fuso, la salsa piccante, l’aglio e la salsa di soia in una ciotola in acciaio inox.

Scaldare l’olio a 180 °C.

Condite l’aglio con sale e pepe.

Cuoceteli in padella per circa 11 minuti, quindi scolateli su una griglia, non su carta assorbente, perché questo li renderebbe molli.

Condiscili con salsa e servili caldi.