Bisschopswijn, el vino caliente holandés con naranja.
El vino caliente holandés de San Nicolás, aromatizado con naranja, canela, vainilla y clavo de olor, con un toque de coñac y jengibre.
El «Bisschopswijn», literalmente «vino del obispo», se consume tradicionalmente la noche de San Nicolás. Esta variante holandesa del vino caliente se distingue por el uso de naranja, que reemplaza a los otros cítricos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo20 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de coccióninfusión
- Costo estimado37,24 € 5,32 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 6,57 €
- 21,23 €
- 0,95 €
- 2,40 €
- 6,05 €
- 0,04 €
Precios de supermercados de España para 3 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Vierta el jugo de naranja en una olla junto con los palitos de canela, la vaina de vainilla y las clavos de granada. ≈ 3 min
- Lleve casi a ebullición, luego añada el coñac y el jengibre.
- Prepara el helado a tu gusto. ≈ 3 min
- Deje infusionar, removiendo regularmente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Luego, filtre el líquido en una olla más grande. ≈ 3 min
- Añada el vino y cocine a fuego lento.
- Sirva el Bisschopswijn en vasos para té. ≈ 2 min
- Espolvoree con un poco de canela en polvo. ≈ 2 min
La cuenta
Bisschopswijn, el vino caliente holandés con naranja.
- 20 cl de coñac6,57 €
- 20 cl de ginebra de bayas (ginebra de bayas)21,23 €
- 50 cl de zumo de naranja recién exprimido0,95 €
- 75 cl de vino tinto2,40 €
- 1 vainilla6,05 €
- De 2 a 3 cucharadas de azúcar0,04 €
Total37,24 €
es decir, 5,32 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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