Pimientos rellenos con una mezcla de puré de manzana y patatas
Pimientos italianos rellenos de una mezcla de puré de manzana, huevo y cebolla, colocados sobre manzanas de tierra y horneados: un plato para dos personas.
Estos pimientos rellenos de tortilla provienen de Encarna de Potries. Se preparan sobre manzanas de tierra y se hornean.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total1 h
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado3,44 € 1,72 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,47 €
- 0,54 €
- 0,27 €
- 0,88 €
- 0,20 €
- 0,08 €
- 0,00 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pelar y rallar o cortar en dados las 4 patatas, picar la cebolla y sofreírla en aceite de oliva. Luego, mezclarla con los huevos batidos, salados y especiados para obtener el relleno de la tortilla.
- Coloque las mitades de calabaza en el fondo de un molde para horno, y coloque encima los pimientos rellenos, cerrando con palillos. Hornee hasta que estén cocidos. ≈ 3 min
La cuenta
Pimientos rellenos con una mezcla de puré de manzana y patatas
- 4 pimientos italianos1,47 €
- 4 manzanas medianas para el relleno.0,54 €
- 2 manzanas de tierra cortadas por la mitad para la base.0,27 €
- 4 huevos frescos0,88 €
- 2 cebollas medianas0,20 €
- aceite de oliva0,08 €
- Sal0,00 €
Total3,44 €
es decir, 1,72 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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