Tortilla de tomate y hierbas

Preparación

1. Bate las claras a punto de nieve. ≈ 4 min
2. Corte las tomates en cubos. ≈ 8 min
3. En una sartén, añadir una cucharada de aceite y sofreír la mitad de los tomates hasta que estén ligeramente dorados. ≈ 3 min
4. Añade agua y sazona. ≈ 3 min
5. Deje que el caldo hierva, luego agregue los huevos batidos poco a poco, removiendo constantemente con una cuchara para evitar que se cocinen demasiado rápido. ⏱ ≈ 40 min
6. Añada el polvo de carne, y luego ajuste el sazón agregando los tomates restantes. ≈ 2 min
7. Retirar del fuego y añadir cilantro o cebolla verde picada. ≈ 3 min
8. Servir caliente. ≈ 2 min