Chimarrão, la bebida brasileña a base de yerba mate.

Preparación

Método tradicional

1. Calentar el agua en una tetera. ⏱ ≈ 10 min
2. Llena la tetera con yerba mate hasta dos tercios de su capacidad. ≈ 10 min
3. Incline la taza hasta que la yerba mate cubra un lado y deje el otro descubierto. ≈ 3 min
4. Acomoda suavemente la yerba-mate sin moverla. ≈ 3 min
5. Vierta el agua en la taza, en el lado abierto, y deje reposar el chimarrón durante 5 a 15 minutos. ⏱ 15 min
6. Cierra el extremo de la bomba con la mano para crear el vacío y luego sumerge la bomba en el recipiente. ≈ 3 min
7. Retire la tetera del fuego inmediatamente después de la primera vez que se haya calentado. ⏱ ≈ 10 min

Método alternativo

1. Calentar el agua en una tetera. ⏱ ≈ 10 min
2. Llena el recipiente con agua caliente hasta la mitad. ≈ 10 min
3. Coloque la bomba en el agua. ≈ 3 min
4. Llena la taza con yerba mate hasta formar una pequeña cúpula sobre el borde. ≈ 10 min
5. Utilice la bomba para mezclar el agua y el yerba mate, moviéndola suavemente. ≈ 4 min