Chimarrão, brazylijski napój na bazie herbaty mate
Chimarrão to brazylijski napój, przygotowywany z herbaty mate, podawany z gorącą wodą i pić z tzw. „bomby” (specjalnego naczynia) w „cuia” (innym naczyniu…
Chimarrão to napój z herbaty yerba mate, charakterystyczny dla południowej Brazylii i sąsiednich krajów. Herbata jest przygotowywana w specjalnym naczyniu (cuia) i spożywana za pomocą „bomby”, czyli dużego metalowego słomki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania5 min
- Odpoczynek10 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniainfuzja
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
Przygotowanie
Tradycyjna metoda
- Zagotuj wodę w czajniku.
- Napełnij dzbanek herbatą yerba mate, wypełniając go do dwóch trzecich. ≈ 10 min
- Nachylcie palnik, aż herbata mate będzie pokrywała jedną stronę, a druga pozostanie otwarta. ≈ 3 min
- Delikatnie wciśnij herbatę erva-mate, nie przesuwając jej. ≈ 3 min
- Wlej wodę do dzbanka po stronie, która nie jest zasłonięta, i pozostaw herbatę do zaparzenia przez 5-15 minut.
- Zamknij koniec bomby ręką, aby usunąć powietrze, a następnie zanurz ją w chimarrão. ≈ 3 min
- Wyłączcie czajnik z palnika po pierwszym podgrzaniu wody.
Alternatywna metoda
- Zagotuj wodę w czajniku.
- Napełnij dzbanek do połowy ciepłą wodą. ≈ 10 min
- Umieść bombę w wodzie. ≈ 3 min
- Napełnij dzbanek herbatą yerba mate, tak aby utworzył się mały stożek na krawędzi. ≈ 10 min
- Użyj mieszadła, aby wymieszać wodę i herbatę mate, delikatnie mieszając. ≈ 4 min
Przybory
- miska, bomba, czajnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.