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卡玛兰是一种用伊比利亚茶(在西班牙称为yerba mate)制成的饮品,是巴西南部和周边国家的一种特色饮品。这种茶用一个名为“cuia”的器具冲泡,然后用一个大金属管“bomba”来饮用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式浸泡
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
做法
传统方法
- 用电水壶烧水。
- 将草药茶填入茶壶的约两 thirds。 ≈ 10 分钟
- 将火把倾斜,使其的一侧覆盖在草地上,另一侧保持开放。 ≈ 3 分钟
- 轻轻地将erva-mate放入杯中,但不要移动它。 ≈ 3 分钟
- 将水倒入茶壶的空余一侧,然后让“奇玛兰”在水中浸泡5到15分钟。
- 用手将炸弹的末端封住,以制造真空,然后将其放入烧杯中。 ≈ 3 分钟
- 从第一次烧水后,立即将水壶从火上移开。
替代方法
- 用电水壶烧水。
- 将茶壶装满一半的热水。 ≈ 10 分钟
- 将炸弹放入水中。 ≈ 3 分钟
- 将伊比拉茶填入茶壶中,使其形成一个略高于壶口的小圆顶。 ≈ 10 分钟
- 使用搅拌棒,将水和伊比利亚茶混合,轻轻搅拌。 ≈ 4 分钟
厨具
- 茶壶、水壶、炖锅
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