Tarta de huevo y pan
Postre tradicional catalán: este pastel de huevo y pan es denso y nutritivo.
Este pastel de huevo y pan es un postre tradicional catalán, especialmente apreciado en la comarca del Alt Urgell. Su textura densa lo convierte en una opción ideal para viajes o picnics.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado6,57 € 1,10 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 2,19 €
- 0,83 €
- 2,39 €
- 1,15 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Este pan, típico de Coll de Nargó, era especialmente adecuado para ser transportado por los marineros durante sus viajes. ≈ 3 min
- Su textura densa lo hacía muy duradero y nutritivo. ≈ 3 min
- Su preparación no presenta dificultades particulares; basta con mezclar los ingredientes y amasar bien la masa. ≈ 4 min
- El verdadero secreto de este postre reside en que no es necesario dejar reposar la masa antes de formar las hogazas y hornearlas.
- Categoría: Gastronomía de la Alta Urgell ≈ 3 min
La cuenta
Tarta de huevo y pan
- 10 huevos2,19 €
- 1 litro de leche0,83 €
- 1 kg de masa de pan (masa madre)2,39 €
- 1 kilogramo de azúcar1,15 €
- Sal0,01 €
Total6,57 €
es decir, 1,10 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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