Tarta de semillas de lino

Ingredientes

• 250 g de semillas de lino finamente ralladas
• Un cuarto de litro de leche
• 210 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 400 g de azúcar
• 250 g de harina
• 1 paquete de gasificante
• Sal
• 300 g de azúcar glas
• huevos blancos
• Zumo de limón según sea necesario.
• mermelada de grosella

Calentar la leche y verterla sobre las semillas de sésamo.

Dejar enfriar.

Bate la mantequilla, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla suave, luego incorpore las semillas de sésamo alternando con la nata.

Vierta la mezcla en un molde y hornee en el horno a 180 grados durante 45 minutos.

Preparación del glaseado de limón:

Tamiza el azúcar glas, mézclalo con las claras de huevo y el zumo de limón hasta obtener una consistencia espesa, y luego calienta ligeramente en un baño María.

Luego, se transforma, y la cobertura también puede cocerse junto con la masa (por ejemplo, galletas especiadas).

Para un sabor a limón, sustituya el zumo de limón por ron local.