Sopa de lechuga Belga primaveral

Preparación

1. Calienta el agua en una olla hasta que hierva. ⏱ ≈ 10 min
2. Pique la cebolla finamente y añádala a la olla. ≈ 8 min
3. Pique la lechuga Belga, la zanahoria y el pimiento, y añádelos a la olla. ≈ 8 min
4. Añade sal y aceite al gusto. ≈ 3 min
5. En un bol, mezcle la harina con un poco de agua caliente para formar una masa suave. ≈ 4 min
6. Añada gradualmente esta pasta a la sopa, removiendo constantemente para formar una fina capa. ≈ 4 min
7. Cocine hasta obtener la consistencia deseada. Si lo desea, añada el huevo y la lechuga antes de servir. ⏱ ≈ 10 min