Sándwich Etli

Ingredientes

• 1/3 de una baguette
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Una pizca de sal
• 1.5 cucharadas de salsa de lutenitsa
• 2 rebanadas de queso para hamburguesas
• 4 rebanadas de jamón ahumado
• 4 rodajas de tomate seco
• 2 pepinillos enlatados
• 4 cebollas rojas finamente picadas
• 100 g de antrikot
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta negra

Corte el antrikot en finas láminas y marine con jugo de limón y aceite de oliva. Déjelo marinar en el refrigerador durante 30 minutos.

Corta la baguette por la mitad, a lo largo, y unta el interior con aceite de oliva y sal. Cocina en una sartén hasta que el pan esté dorado.

Cocine las lonchas de jamón ahumado en la sartén hasta que estén bien doradas.

Retire el antrikot del refrigerador y cocínalo a alta temperatura en la sartén durante 3 a 4 minutos. Sazona con sal y pimienta, y luego retíralo del fuego.

En la mitad de la baguette, extienda la salsa de lutenitsa. Añada las rebanadas de carne cocida, seguidas de dos rebanadas de queso para hamburguesas, luego de jamón ahumado, rebanadas de tomate seco, pepinillos enlatados y rebanadas de cebolla roja.

Cierre el sándwich con la otra mitad de la baguette. Servir caliente.