Ein Sandwich mit Fleisch

Zutaten

• 1/3 Baguette
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Eine Prise Salz
• 1,5 Esslöffel Lutschken-Soße
• 2 Scheiben Burger-Käse
• 4 Scheiben geräucherten Schinken
• 4 getrocknete Tomaten
• 2 eingelegte Gurken
• 4 dünn geschnittene rote Zwiebeln
• 100 g Rindfleisch, Antrikot
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Eine Prise Salz
• Eine Prise schwarzer Pfeffer

Schneiden Sie das Entrecôte in dünne Scheiben und marinierten Sie es mit Zitronensaft und Olivenöl. Lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Schneiden Sie die Baguette in der Mitte durch und bestreichen Sie die Innenseite mit Olivenöl und Salz. Braten Sie das Brot in einer Pfanne, bis es goldbraun ist.

Braten Sie die Scheiben vom geräucherten Schinken in einer Pfanne, bis sie gut gebräunt sind.

Nehmen Sie das Entrecôte aus dem Kühlschrank und braten Sie es bei hoher Hitze in der Pfanne für 3 bis 4 Minuten an. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer, und nehmen Sie es dann vom Herd.

Auf der Hälfte des Baguettes, verteilen Sie die Lutenitsa-Sauce. Fügen Sie die gebratenen Fleischstücke hinzu, gefolgt von zwei Scheiben Käse, dann Schinken, getrocknete Tomaten, eingelegte Gurken und Scheiben rote Zwiebeln.

Schließen Sie das Sandwich mit der anderen Hälfte des Baguettes. Servieren Sie es warm.