Pollo estofado con tomate y albahaca
Un pollo cocido en trozos, dorado con aceite de oliva y luego cocido con cebolla, tomate pelado y albahaca, servido con pan fresco o con polenta.
Este pollo estofado es ideal para cualquier época del año. Las piezas están doradas en aceite de oliva, y luego se cocinan en una salsa de tomate con cebolla y albahaca.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 h 15 min
- Total1 h 30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado1,91 € 0,32 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 1,54 €
- 0,26 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Corte el pollo limpio y desmenuzado en trozos. Sazone cada trozo. Dóre bien los trozos en una sartén con suficiente aceite, dándoles la vuelta para que no se quemen.
- Añade la cebolla picada, rehoga brevemente, y luego mezcla bien para que el pollo absorba los sabores. Incorpora las tomates peladas y las hojas de albahaca. Continúa la cocción durante un total de 1 hora y 15 minutos.
- Sirva caliente con pan fresco o con polenta de maíz. ≈ 2 min
La cuenta
Pollo estofado con tomate y albahaca
- 1 cebolla0,10 €
- 2 latas de tomates pelados (2 x 400 g)1,54 €
- suficiente cantidad de aceite de oliva0,26 €
- Sal en cantidad suficiente0,01 €
Total1,91 €
es decir, 0,32 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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