Pizza vegetariana

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 50 g de levadura
• Media taza de agua tibia
• Cuchara para azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 4 cucharadas de aceite
• 3 tomates
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla
• Hierbas aromáticas: albahaca, orégano, tomillo, etc.
• Acompañamientos: aceitunas, champiñones, maíz, etc.
• 3 cucharadas de puré de tomate

Mezclamos la harina, la levadura, el agua, el azúcar, la sal y el aceite hasta obtener una masa homogénea, lisa y flexible.

Deje que la masa repose durante una hora, hasta que duplique su volumen.

Pico la cebolla y la vuelvo a picar.

Cortamos las tomates, los añadimos a la sartén y los mezclamos.

Añade el ajo picado, la puré de tomate y el azúcar.

Mezcle bien y retire del fuego.

Extienda la masa sobre un molde engrasado, luego vierta la salsa, añada los ingredientes y las hierbas, y hornee a 230 grados durante 15 minutos.