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Pastel brasileño de salchicha y tomate

Pastel brasileño de salchicha y tomate

Platos fuertes

El «hot-dog al horno» brasileño: una masa con levadura rellena de salchicha, cebolla, pimiento y tomate, cubierta con una crema de leche y perejil.

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Receta de Rotlimena, Atoj, Marcos Antônio Nunes de Moura y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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El chili con carne es una receta de sopa de carne molida que se prepara de diversas maneras. Aquí presentamos una versión clásica.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción40 min
  • Reposo30 min
  • Total1 h 40 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado8,59 € 1,07 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

8 personas

Masa

  • 0,30 €
  • 0,01 €
  • 0,12 €
  • 1,47 €
  • 0,26 €
  • 0,44 €
  • 0,21 €
  • 0,01 €

Recubrimiento

  • 0,10 €
  • 0,37 €
  • 1,10 €
  • 1,31 €
  • 0,42 €
  • 0,04 €
  • 2,43 €

Precios de supermercados de España para 13 de 15 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle los ingredientes de la masa y amase hasta que quede suave, luego déjela reposar durante 30 minutos.
  2. Sofríe la cebolla, el pimiento, las tomates cortados y la salchicha.
  3. Mezcle la harina en la leche, añada el perejil y vierta sobre la salchicha. Remueva a fuego hasta obtener una crema. ≈ 4 min
  4. Precaliente el horno a 180 °C. Extienda la masa sobre una bandeja bien engrasada y cubra con el relleno.
  5. Cocine durante unos 30 minutos, hasta que la masa esté dorada.

La cuenta

Pastel brasileño de salchicha y tomate

  • 500 g de harina de trigo0,30 €
  • 1 cucharada (chá) de azúcar0,01 €
  • 1 cucharada de mantequilla0,12 €
  • 2 cucharadas de levadura fresca1,47 €
  • 2 cucharadas de grasa de cerdo0,26 €
  • 2 huevos0,44 €
  • 1 taza de leche (240 ml)0,21 €
  • Sal0,01 €
  • 1 cebolla picada0,10 €
  • 1 pimiento o chile picado0,37 €
  • 500 g de tomate1,10 €
  • 200 g de salchicha cortada en trozos1,31 €
  • 500 ml de leche0,42 €
  • 4 cucharadas de harina0,04 €
  • perejil picado2,43 €

Total8,59 €

es decir, 1,07 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 500 g de harina de trigo
  • 1 cucharada (chá) de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de levadura fresca
  • 2 cucharadas de grasa de cerdo
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche (240 ml)
  • Sal
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento o chile picado
  • 500 g de tomate
  • 200 g de salchicha cortada en trozos
  • 500 ml de leche
  • 4 cucharadas de harina
  • perejil picado

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