Pepino relleno con queso fresco y eneldo
Medulones de pepino vaciados, rellenos con una mezcla de queso fresco, mozzarella, ajo, perejil y eneldo, como un entrante fresco y rápido.
Estos pepinos rellenos se preparan en pocos minutos. El queso fresco, la mozzarella, el ajo y el perejil forman una combinación fresca y aromática.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncruz
- Costo estimado2,12 € 0,53 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 1,35 €
- 0,72 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Corte el pepino por la mitad, en sentido longitudinal, y vacíalo. ≈ 8 min
- Aplaste el queso fresco con un tenedor. Añade el pepino pelado, el queso mozzarella rallado, salsa de soja o sal, ajo, perejil y eneldo. ≈ 4 min
- Rellene los pepinos con la mezcla de queso fresco y decore la parte superior con eneldo. ≈ 10 min
La cuenta
Pepino relleno con queso fresco y eneldo
- 4 pepinos medianos1,35 €
- 100 g de mozzarella0,72 €
- 1 diente de ajo machacado0,05 €
Total2,12 €
es decir, 0,53 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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