Pastel de chocolate suave y húmedo

Preparación

1. Bate la azúcar, la mantequilla y las yemas de huevo hasta obtener una textura suave. ≈ 4 min
2. Mezcle la harina, el polvo de levadura y la sal. ≈ 4 min
3. Añade gradualmente los ingredientes secos a las yemas de huevo batidas. ≈ 4 min
4. Bate las claras de huevo hasta que estén bien espumosas. ≈ 4 min
5. Incorpore suavemente las claras batidas a la masa. ≈ 4 min
6. Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado. ≈ 3 min
7. Hornea el pastel durante 30 minutos a 180 °C. ⏱ 30 min
8. Prepare una cobertura con: ≈ 3 min
9. 100 g de cacao en polvo ≈ 3 min
10. 60 g de mantequilla ≈ 3 min
11. Cocer los ingredientes al baño María y verterlos sobre el pastel aún caliente. ≈ 3 min