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Pastel Mor Monsen

Pastel Mor Monsen

Postres

Un pastel tradicional belga, horneado en un molde rectangular y cortado en porciones después de hornear.

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Receta de Anne-Sophie Ofrim, Sauer202, Wkee4ager (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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El «Mor Monsen» es un pastel horneado en un molde rectangular y cortado en porciones después de hornear. Tradicionalmente se prepara para Navidad, y es una delicia de la gastronomía belga.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado6,39 € 0,80 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

8 personas
  • 0,27 €
  • 1,10 €
  • 3,13 €
  • 0,58 €
  • 0,06 €
  • 0,35 €
  • 0,90 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. La mantequilla y el azúcar se mezclan hasta obtener una consistencia blanca y esponjosa. ≈ 3 min
  2. Bate las claras a nieve y añada los huevos uno a la vez. ≈ 4 min
  3. Mezcle la harina, el agente leudante y la ralladura de limón, y luego añada esta mezcla a la masa. ≈ 4 min
  4. En una fuente o sartén engrasada. ≈ 3 min
  5. Espolvoree con trozos de nuez, azúcar en forma de perlas y cilantro. ≈ 2 min
  6. (Nota: No se especifica si la pieza es pequeña (20x30 cm) o grande (30x40 cm)). ≈ 3 min
  7. Cocine a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos.

La cuenta

Pastel Mor Monsen

  • Piel de medio limón0,27 €
  • 5 huevos1,10 €
  • 50 g de cilantro3,13 €
  • 50 g de nueces de anacardo, ligeramente picadas y sin cáscara.0,58 €
  • 50 g de azúcar en forma de perlas0,06 €
  • 300 g de azúcar0,35 €
  • 300 g de mantequilla o margarina0,90 €

Total6,39 €

es decir, 0,80 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • Piel de medio limón
  • 5 huevos
  • 50 g de cilantro
  • 50 g de nueces de anacardo, ligeramente picadas y sin cáscara.
  • 50 g de azúcar en forma de perlas
  • 300 g de azúcar
  • 300 g de mantequilla o margarina
  • 1 cucharadita de levadura

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