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Tarta suave de manzana y pasas de Azerbaiyán

Tarta suave de manzana y pasas de Azerbaiyán

Repostería

Un bizcocho azerí suave, hecho con yogur, cubierto con numerosas rodajas de manzana ácida y pasas, horneado y decorado una vez que se haya enfriado.

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Receta de Cekli829, Irada (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este pastel de manzana de Azerbaiyán es suave gracias a la yogur y los huevos. Las manzanas ácidas y las pasas le dan un aroma muy característico.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación25 min
  • Tiempo de cocción40 min
  • Reposo30 min
  • Total1 h 35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado6,27 € 0,78 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 personas
  • 1,31 €
  • 0,29 €
  • 0,22 €
  • 0,83 €
  • 0,02 €
  • 0,08 €
  • 1,43 €
  • 1,95 €
  • 0,14 €

Precios de supermercados de España para 7 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Prepara la masa batiendo los huevos y el azúcar, y luego añadiendo el yogur mezclado con bicarbonato, la vainilla, la harina y las pasas. ≈ 3 min
  2. Engrasa un molde, lava y corta las manzanas en rodajas, y luego distribúyelas en el fondo del molde. ≈ 3 min
  3. Vierta la masa sobre las manzanas y hornee a 180 °C durante aproximadamente 40 minutos, hasta que el pastel esté bien cocido.
  4. Deje enfriar, y luego decore a su gusto.

La cuenta

Tarta suave de manzana y pasas de Azerbaiyán

  • 6 huevos1,31 €
  • 250 g de azúcar0,29 €
  • 375 g de harina (aproximadamente 3 tazas)0,22 €
  • 400 ml de yogur natural0,83 €
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio0,02 €
  • 1 sobre de azúcar con vainilla0,08 €
  • 200 g de pasas1,43 €
  • 10 manzanas, preferiblemente ácidas.1,95 €
  • Aceite vegetal para el molde0,14 €

Total6,27 €

es decir, 0,78 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 250 g de azúcar
  • 375 g de harina (aproximadamente 3 tazas)
  • 400 ml de yogur natural
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 sobre de azúcar con vainilla
  • 200 g de pasas
  • 10 manzanas, preferiblemente ácidas.
  • Aceite vegetal para el molde

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