Weiche Apfel- und Rosinen-Tarte aus Aserbaidschan

Zutaten

• 6 Eier
• 250 g Zucker
• 375 g Mehl (ungefähr 3 Tassen)
• 400 ml Naturjoghurt
• 1/2 Teelöffel Natron
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Rosinen
• 10 Äpfel, vorzugsweise säuerliche
• Ölfarbe, geeignet für die Verwendung mit Gießformen

Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie die Eier und den Zucker schlagen, und fügen Sie dann den Joghurt (gemischt mit Backpulver), die Vanille, das Mehl und die Rosinen hinzu.

Fetten Sie eine heiße Form ein, waschen und schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, und verteilen Sie diese dann gleichmäßig auf dem Boden der Form.

Gießen Sie den Teig auf die Äpfel und backen Sie ihn bei etwa 180 °C für etwa 40 Minuten, bis der Kuchen vollständig durchgebacken ist.

Lassen Sie abkühlen, und dekorieren Sie es dann nach Ihrem Geschmack.