Pastel con vino tinto y cacao

Ingredientes

• 150 g de mantequilla o margarina
• 200 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 300 g de harina
• Media bolsa de gasificante
• 2 cucharadas de cacao
• 240 ml de vino tinto
• azúcar en polvo
• Mantequilla para el molde

Precaliente el horno a 180 °C (350 °F) y engrase un molde redondo de 26 cm.

Bate la mantequilla y el azúcar en la batidora o en el robot hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos y bate hasta que la mezcla esté ligera.

Mezcle la harina, la levadura y el cacao, y luego incorpore estos ingredientes a la masa, alternando con el vino.

Vierta la masa en el molde y hornee durante aproximadamente 35 minutos. Verifique la cocción con un palillo, retire el pastel del horno y déjelo enfriar. Espolvoree con azúcar glas.